Enzima da classe das oxidorredutases, que catalisa a conversão de beta-D-glucose e
oxigênio a D-glucono-1,5-lactona e peróxido. É uma flavoproteína, altamente específica para beta-D-glucose. A enzima é produzida pelo
Penicillium notatum e outros
fungos, e tem atividade antibacteriana na presença de
glucose e
oxigênio. É usada para estimar a concentração de
glucose em amostras de
sangue ou urina, por meio da formação de pigmentos coloridos pelo
peróxido de hidrogênio produzido na reação. EC 1.1.3.4.